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形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是？

更新时间：2019-03-19 18:15

作者：匿名

形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是？这是中式烹调师技师考试题库种的问题，跟随小编一起来看看正确的答案吧。

形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是？

正确答案：脂肪在酶的作用下形成的水解物质

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